La familia propietaria son viticultores que en 1998 deciden construir una bodega en la localidad de Galilea, en el valle de Ocón (Rioja Media) para elaborar vinos de sus propios viñedos. Los vinos de Nestares Eguizábal responden al carácter de las cuatro fincas que cultivan en una comarca de elevada altitud (entre 520 y 650 metros) y suelos muy pobres (arcillo calcáreos y pedregosos) que dan lugar a vinos con mucha personalidad e identidad.