Latente es una pequeña bodega familiar fundada en el año 2003 y ubicada en Albelda de Iregua. Elaboran sus vinos exclusivamente con las uvas de sus viñedos familiares, que trabajan sin herbicidas ni productos químicos, y situados en la propia localidad y en otras limítrofes del entorno de valle del Iregua a una altitud media de 600 metros.