Type of wine: Tinto monovarietal
Year:
Bodega: Bodegas Navarrsotillo
Grape varieties: 100% Mazuelo.
Alcohol gradation:
Elaboration: Este vino ha sido elaborado con una selección de nuestras uvas de la variedad Mazuelo certificadas de cultivo ecológico. La vendimia se realizó a mano en cajas y posteriormente la uva fue seleccionada en la bodega. Una vez despalillada y estrujada, se realizó una fermentación de unos siete días con temperatura máxima controlada de 28 ºC con remontado diario y usando exclusivamente las levaduras autóctonas de la propia uva.
Tasting Notes: Presenta un color rojo cereza con ribetes violáceos. En nariz goza de gran intensidad de aromas destacando el melocotón y los arañones. En boca es redondo, largo y con unos taninos dulces que le confieren una agradable sensación.
Dado su delicado proceso de vendimia y elaboración pueden aparecer sedimentos naturales del propio vino.

Es una selección ideal para asados de cordero, aves y ternera.
Temperatura ideal de consumo: de bodega, 18 ºC.
Consumo recomendado: dentro de los tres años posteriores a la cosecha.