Type of wine: Tinto Crianza
Year: Vino en su tercer año, según disponibilidades
Bodega: Bodegas Viña Ijalba
Grape varieties: 90% Tempranillo, 10% Graciano.
Alcohol gradation: 12,5% vol.
Elaboration: Se ha utilizado exclusivamente uva producida en las 75 ha. de viñedo propio, que se cultiva de forma ecológica, es decir sin uso de herbicidas, ni abonados químicos, ni productos fitosanitarios sintéticos. La baja producción por hectárea del viñedo y su forma de cultivo clásica, con conducción en vaso, densidades de plantación altas, y sobre suelos poco profundos y poco fértiles,consiguen unas uvas sanas y con gran extracto y color.
Tasting Notes: Vino de color rubí de capa intensa, con aromas tostados, torrefactos y vainilla. En boca es corpulento y a la vez sedoso dejandouna gran persistencia a su paso. Este vino se puede consumir inmediatamente, o bien puede ser conservado en botella dispuesta horizontalmente y en un ambiente con temperatura adecuada y en ausencia de luz durante unos años.